黍米与高粱的区别?

黍米和高粱都是常见的粮食作物，但外形和用途不同。黍米颗粒较小，颜色偏黄，常用来做粥或酿酒；高粱颗粒较大，颜色偏红，多用于饲料或酿酒。

区别

黍米：颗粒呈圆形，直径约2毫米，表面光滑，颜色多为浅黄或乳白。口感软糯，煮粥后容易消化，适合老人和小孩食用。黍米还能做成年糕、粽子等传统食品，在北方地区种植较多。

高粱：颗粒呈椭圆形，直径约3毫米，表面有光泽，颜色深红或白色。口感偏硬，主要用于酿酒（如白酒）或做饲料。高粱秆可编席子或造纸，适应干旱环境，在东北、华北地区广泛种植。