大羊和小羊肉哪个有营养?

大羊和小羊肉的营养价值相近，但大羊肉脂肪含量稍高，热量也更多。小羊肉肉质更嫩，蛋白质含量略高，适合追求低脂饮食的人。两者都富含铁、锌和B族维生素，适量食用都能补充营养。

对比

大羊肉：大羊肉脂肪含量约8-10克每100克，热量较高，适合秋冬季节食用。它的铁含量丰富，每100克含铁量约2毫克，能帮助预防贫血。炖煮后口感软糯，适合做火锅或炖菜，但需要注意控制摄入量，避免热量超标。

小羊肉：小羊肉脂肪含量约5-7克每100克，蛋白质含量略高，每100克含蛋白质约20克。它的肉质更细嫩，适合快炒或清蒸，能保留更多营养。小羊肉的锌含量比大羊肉高，每100克含锌约4毫克，对增强免疫力有帮助，适合老人和小孩食用。