不锈钢砧板好还是实木砧板好?

不锈钢砧板更适合生肉处理，易清洁不吸味；实木砧板适合切蔬果，不伤刀且天然环保。

对比

不锈钢砧板：表面光滑，切肉时不易残留细菌，清洗方便，直接水冲或消毒即可。硬度高，不易划伤，但切菜时声音较大，长期使用可能留下刀痕。适合家庭厨房处理肉类、海鲜等食材，使用寿命长，约5年以上。

实木砧板：木质纹理自然，切菜时静音不滑刀，对刀具保护性好。吸水性强，需定期涂抹食用油保养，避免开裂。适合切水果、蔬菜等软质食材，用3-5年后需更换，否则易藏污纳垢。