大南瓜籽和小南瓜籽哪个好?

大南瓜籽更好，营养更丰富，口感更香脆，适合直接食用或做零食。

对比

大南瓜籽：个头大，外壳薄，容易剥开。每100克含蛋白质30克，膳食纤维7克，镁含量500毫克。吃起来香脆，适合炒着吃或做沙拉。保存时间长，放3个月不会坏。

小南瓜籽：个头小，外壳硬，剥起来费劲。营养密度低，蛋白质只有20克，膳食纤维5克。口感较软，适合煮粥或做糕点。保存时间短，1个月就容易受潮。