4月的猕猴桃属于反季节水果吗?

4月的猕猴桃不属于反季节水果。猕猴桃的成熟期在9月至11月，4月是春季，市场上供应的多是冷藏储存的果实。这些猕猴桃在冬季采摘后，通过低温保鲜技术保存到春季，仍保持新鲜口感。反季节水果指在非自然成熟期上市的品种，而4月的猕猴桃只是储存延长了供应时间，并非违背生长周期。

冷藏保存的作用

冷藏保存让猕猴桃在春季依然可食用。低温环境减缓果实成熟过程，延长保鲜期达3至6个月。消费者在4月买到的猕猴桃，其实是去年秋季采摘的优质果实。这种储存技术既减少浪费，又满足全年需求。猕猴桃在冷藏中会慢慢变软，甜度逐渐增加，口感更佳。