海蛎子能放冰箱冷藏还是冷冻?

海蛎子可以放冰箱冷藏或冷冻，但冷藏只能保存2-3天，冷冻可保存1-3个月。冷藏适合短期食用，冷冻适合长期储存。

对比

冰箱冷藏：海蛎子放在冷藏层，温度控制在4℃左右，能保持新鲜口感。但存放时间短，超过3天容易变质。适合买回来2-3天内吃完的情况，无需解冻直接烹饪即可。

冰箱冷冻：将海蛎子用保鲜袋密封，放入冷冻层，温度-18℃以下。冷冻后肉质变硬，解冻后口感稍差，但可保存更久。适合批量购买或长期储存，解冻后需尽快食用。