温水和开水哪个容易结冰?

开水比温水更容易结冰。

对比

开水：开水经过煮沸，水中溶解的气体减少，分子结构更稳定。实验显示，开水在零下10度左右开始结冰，结冰速度比快3-5分钟。开水表面温度较低，热量散失更快，更容易形成冰晶。

温水：温水含氧量较高，分子运动更活跃。它在零下5度左右开始结冰，结冰过程较慢。温水温度较高，需要更多时间散热，冰层形成速度慢1-2分钟。