麦饭石的锅和316材质的哪个最好用?

麦饭石锅和316材质锅各有优势，选择取决于使用场景。麦饭石锅适合日常煎炒，导热快不粘锅；316锅更耐用，适合炖煮和长期使用。

对比

麦饭石锅：表面有天然矿物涂层，煎鸡蛋时几乎不粘油，清洗方便。重量轻，单手翻炒不费力，但涂层长期使用可能脱落，建议用木铲。价格亲民，百元内能买到，适合家庭日常快炒。

316材质锅：医用级不锈钢材质，炖汤时能保持汤汁原味，不会出现金属味。锅体厚实，炖煮2小时锅柄也不烫手。价格较高，一个316深锅约300元，适合注重耐用性和健康饮食的家庭。