油纸和锡纸哪个更适合烤箱加热?

油纸不适合烤箱加热，锡纸更适合。油纸遇高温容易燃烧，锡纸耐高温且导热均匀，能保护食物受热一致，还方便清洁。

对比

油纸：油纸由植物纤维制成，最高耐热约200度，长时间高温烘烤会变脆、冒烟，甚至引发火灾。它主要用于包裹食物冷藏或短时间蒸煮，不适合烤箱环境。油纸遇油脂后强度降低，加热时容易破损，导致食物粘连。

锡纸：锡纸由铝箔制成，能承受200度以上高温，导热快且均匀。加热时能锁住食物水分，防止表面烤焦，还能避免汤汁溅出烤箱。锡纸可反复使用，清洁方便，适合烤肉、烤蔬菜等多种场景。