牛排和牛肉哪个价格高?

牛排的价格一般比牛肉高，因为牛排是牛肉中的精品部位，肉质鲜嫩，适合直接烹饪。而普通牛肉多为其他部位，适合炖煮或加工，价格相对较低。

对比

牛排：牛排取自牛的肋骨、腰部等部位，纹理细腻，脂肪分布均匀，适合煎烤或直接食用。由于加工要求高、损耗大，一斤牛排的价格可能在80到150元之间。餐厅里的牛排套餐价格更高，一份能卖到200元以上。

牛肉：牛肉包括牛腩、牛腱、牛霖等部位，肉质较粗，适合长时间炖煮。这些部位产量大，加工简单，一斤牛肉价格在30到60元不等。超市里的牛肉卷、牛肉片价格也较低，适合家庭日常烹饪。