中式面点与中式烹调哪个好?

中式面点和中式烹调各有特色，没有绝对的好坏之分。面点注重造型和口感，如包子、饺子；烹调则强调火候和调味，如红烧肉、宫保鸡丁。选择哪个更好，取决于个人喜好和用餐场景。

对比

中式面点：以面粉为主料，制作过程讲究揉、捏、包、蒸等技巧。成品外形多样，有花卷、烧麦等，口感松软或Q弹。适合早餐或点心，食用方便，保存时间较长。比如馒头可以放3天，包子冷冻后加热即食。

中式烹调：涵盖炒、炖、煮等多种方法，注重食材搭配和调味。菜品如麻婆豆腐、糖醋里脊，味道浓郁，变化丰富。适合正餐，能快速满足饥饿感。一份宫保鸡丁15分钟就能出锅，香气四溢，让人食欲大开。