椰奶和椰子奶有什么区别?

椰奶和椰子奶都来自椰子，但制作方式不同。椰奶是用椰肉榨汁后加水稀释的乳白色液体，口感浓郁，常用于烹饪甜品和咖喱。椰子奶则是直接从成熟的椰子中提取的天然汁水，颜色偏清，味道更清淡，适合直接饮用。

区别

椰奶：由椰肉研磨后加水制成，脂肪含量较高，质地浓稠。颜色呈乳白色，带有明显的椰香，适合做菜或甜品。市售产品常添加稳定剂，保质期较长。

椰子奶：直接从新鲜椰子中取出，未经加工，脂肪含量低。颜色透明或微白，味道清爽，保留了椰子的天然风味。开封后需尽快饮用，保质期较短。