原切牛排和整切牛排哪个好?

原切牛排更好，因为它直接从整块牛肉切割，保留更多肉汁和纤维感，口感更自然。整切牛排可能经过重组或添加成分，风味略逊一筹。

对比

原切牛排：从整块牛肉直接切割，未经任何处理，肉纹清晰，煎炒后汁水丰富，咬起来有明显的纤维感。每块牛排的厚度和形状自然，煎制时受热均匀，适合追求原汁原味的食客。价格较高，但品质稳定，适合家庭聚餐或重要场合。

整切牛排：由小块牛肉重组压制而成，可能添加少量胶水或调味料，肉纹较规整但缺乏自然感。煎制后汁水较少，口感偏软，适合喜欢嫩滑口感的消费者。价格便宜，但品质参差不齐，适合日常简餐或预算有限的情况。