鱿鱼放在冰箱冷冻还是冷藏比较好?

鱿鱼冷藏保存3天，冷冻可保存3个月。短期吃选冷藏，长期存选冷冻。

对比

冷藏：冰箱温度0-4度，肉质鲜嫩，适合3天内食用。解冻后口感接近新鲜，但容易串味，需密封保存。适合现买现做，保持原味。

冷冻：温度零下18度，肉质变硬，保存时间长。解冻后水分流失，口感稍柴。适合批量处理，提前腌制或煮熟再冻，减少营养流失。