泰州早茶和兴化早茶哪个更有人气?

泰州早茶整体人气更高，知名度更广，吸引的游客和本地食客更多。兴化早茶虽然特色鲜明，但影响范围相对较小，主要集中在当地及周边地区。泰州作为地级市，餐饮业更发达，早茶种类丰富，店铺分布密集，消费选择多。兴化早茶则以独特的水乡风味取胜，但传播渠道有限，市场认知度不如泰州。

对比

泰州早茶：泰州早茶历史悠久，品种多达几十种，包括烫干丝、蟹黄汤包、鱼汤面等经典小吃。市区内早茶店超过200家，从老字号到新式茶楼应有尽有。游客来泰州必打卡早茶，节假日排队现象常见。外卖平台销量常年位居江苏前列，本地人日均消费早茶约3-5元，形成固定饮食习惯。

兴化早茶：兴化早茶以水乡食材为特色，如藕夹子、糯米烧卖、河虾小笼包等，口味偏咸鲜。当地早茶店约50家，集中在老城区和乡镇集市。外地游客较少，主要服务本地居民和学生。每日早茶消费人次约2000，人均消费8-10元，多在早餐时段集中供应，下午基本歇业。