大米和糯米酿酒哪个好?

大米酿酒口感清爽，适合日常饮用；糯米酿酒醇厚香甜，更适合节日或宴请。

对比

大米：大米酿酒发酵快，酒精度数一般在10到15度之间。酒液清澈，入口微甜，带有淡淡谷物香。酿造时间短，成本低，适合大批量生产。日常配餐或小酌都很合适。

糯米：糯米酿酒发酵慢，酒精度数常在15到20度之间。酒体浑浊，口感绵密，甜味更明显。酿造工艺复杂，耗时长达数月，成本较高。适合节日送礼或家庭聚会，风味独特。