青海湖湖盐和海盐哪个好?

青海湖湖盐和海盐各有特点，湖盐口感更细腻，适合日常烹饪；海盐矿物质丰富，适合凉拌或点缀。选择主要看用途，湖盐性价比高，海盐风味独特。

对比

青海湖湖盐：产自青海湖，湖水纯净，盐分自然结晶。湖盐颗粒细小，溶解快，咸味温和，炒菜时不会掩盖食材原味。价格实惠，普通家庭烹饪首选。青海湖地区日照充足，盐质稳定，适合长期储存。

海盐：来自海洋，经过蒸发结晶，含有多种矿物质。颗粒较大，带有淡淡的海鲜味，适合撒在菜肴表面增加口感。价格较高，适合追求风味的料理。海盐易受潮，开封后需密封保存。