用电蒸锅好还是燃气电磁炉好?

用电蒸锅更省心，操作简单，温度稳定，适合日常蒸煮；燃气电磁炉火力猛，适合爆炒，但需要点火和调节火力。

对比

电蒸锅：插电就能用，不用点火，安全方便。蒸东西时温度不会变，食物熟得均匀，不会夹生。蒸鱼、蒸包子效果特别好，还能定时，不用一直盯着。缺点是加热慢，不适合急用，而且容量固定，蒸大件食物可能不够用。

燃气电磁炉：开火就热，火力能大能小，适合炒菜、煎炸，做饭速度快。燃气版用天然气，成本低；电磁版用电力，无明火更安全。但燃气需要通风，电磁炉只能用铁锅，而且火力控制不好容易糊锅。