羊肉贵还是牛肉高端?

羊肉价格普遍高于牛肉，尤其在冬季需求量大时涨幅明显。牛肉因产量大、供应稳定，价格相对亲民，高端部位如和牛除外。

对比

羊肉：羊肉价格每斤比牛肉贵15到30元，冬季供应减少时价格还会上涨。羊肉膻味较重，烹饪时需要更多调料去腥，适合炖煮或烤制。羊肉脂肪含量低，肉质细嫩，适合喜欢清淡口感的人群。

牛肉：牛肉价格每斤比羊肉便宜10到25元，普通部位如牛腩、牛腱子价格稳定。牛肉脂肪分布均匀，适合煎、炒、炖等多种做法，口感丰富。牛肉蛋白质含量高，适合健身人群，但部分部位如牛排价格较高。