新疆牛肉干好还是内蒙古牛肉干好?

新疆牛肉干和内蒙古牛肉干各有特色，新疆牛肉干偏甜辣，肉质紧实；内蒙古牛肉干则咸香浓郁，口感偏干。选择哪种取决于个人口味偏好。

对比

新疆牛肉干：选用黄牛肉，调料中加入蜂蜜和辣椒，甜辣口味突出。肉质较韧，嚼劲十足，适合喜欢重口味的人。制作时用自然风干，保留原汁原味，每块约50克，价格稍高，适合当零食或旅行携带。

内蒙古牛肉干：以草原牛为原料，调料简单，盐和香料为主，咸香醇厚。肉质偏干，易碎，适合慢慢咀嚼。传统工艺晾晒，每块约30克，价格实惠，适合日常解馋或配酒。