南瓜头还是南瓜尾甜?

南瓜头部分更甜，因为糖分集中在头部。

对比

南瓜头：南瓜头部位糖分积累较多，口感偏甜。成熟过程中，南瓜头会接收更多阳光照射，促进糖分转化。南瓜头果肉厚实，水分适中，吃起来软糯香甜。很多南瓜品种的头部甜度能达到8-10度，适合直接食用或做甜品。南瓜头还富含胡萝卜素，营养更丰富。

南瓜尾：南瓜尾部位糖分较少，甜度较低。尾部靠近瓜蒂，糖分积累较少，水分偏多，口感偏淡。南瓜尾甜度一般只有5-6度，适合煮汤或炒菜。南瓜尾纤维较多，质地稍硬，但保存时间更长。尾部切开后果肉容易氧化变色，需要尽快食用。