丝苗米和再生稻哪个好吃?

丝苗米口感偏软糯，带有淡淡清香，适合煮粥或炒饭；再生稻米粒更饱满，嚼劲十足，适合做干饭。两者各有风味，选择主要看个人喜好。

对比

丝苗米：米粒细长，蒸煮后饭香浓郁，入口软滑不黏牙。煮粥时米油丰富，口感顺滑；炒饭则粒粒分明，不易粘连。适合喜欢清淡香甜口感的食客，尤其搭配简单菜肴更显美味。

再生稻：米粒短圆，质地紧实，咀嚼时回甘明显。做干饭时饭粒挺立，久放不回生；煲汤时吸味性强，汤头更浓郁。适合偏爱嚼劲和浓郁米香的人群，搭配重口味菜肴更相得益彰。