九阳破壁机打豆浆放热水还是冷水?

打豆浆用冷水更好，破壁机加热功能会自动升温，避免提前加热导致营养流失。

对比

冷水：破壁机从冷水开始加热，温度控制更均匀，豆浆口感细腻，豆香味更浓郁。冷水还能让豆类充分吸水膨胀，出浆率提高约2成，机器工作噪音也更小。全程无需手动操作，一键完成从打浆到煮浆的过程。

热水：提前用热水泡豆，虽然能缩短打浆时间，但高温会让部分水溶性维生素流失，豆浆颜色偏暗，豆渣沉淀更快。热水直接倒入机器还可能引起局部过热，导致糊底或影响电机寿命，清洗时残留豆渣也更难处理。