辽刺参和冰岛海参哪个好?

辽刺参和冰岛海参各有优势，辽刺参肉质肥厚，营养更丰富，适合滋补；冰岛海参生长环境纯净，肉质细腻，口感更佳。选择取决于个人需求和偏好。

对比

辽刺参：产自中国北方海域，生长周期长，肉质厚实，营养价值高，蛋白质含量超过15克每百克，适合需要进补的人群。泡发后体积大，口感Q弹，炖汤或红烧都很美味，但价格较高，每斤约2000元。

冰岛海参：生长于冰冷无污染的北大西洋，肉质细腻，胆固醇含量低，每百克含热量不足80大卡，适合注重健康饮食的人。泡发后体积小，口感滑嫩，适合凉拌或清蒸，价格适中，每斤约1500元。