青枣和大枣的区别哪个好?

青枣水分多，口感脆甜，适合直接当水果吃；大枣肉质紧实，味道甜腻，更适合煮汤或泡茶。两者各有好处，看个人喜好和用途。

对比

青枣：青枣表皮青绿，果肉乳白，咬下去汁水丰富，像在吃新鲜水果。每100克青枣含热量80千卡，维生素C含量是苹果的3倍。适合夏天解渴，生吃能补充水分，但放几天就容易变软。

大枣：大枣枣皮深红，果肉干瘪，吃起来有嚼劲。每100克大枣含热量250千卡，铁含量是梨的10倍。秋冬季节用它煮粥或炖汤，能暖身养胃，但吃多了容易上火，一天最多吃5颗。