东北和云南的松茸哪个更好?

东北松茸和云南松茸各有特色，哪个更好取决于个人口味和需求。东北松茸肉质紧实，香气浓郁，适合炖汤或烧烤；云南松茸口感细腻，味道清甜，更适合生食或清炒。两者营养价值高，但云南松茸产量更大，价格相对亲民。

对比

东北松茸：生长在寒冷的针叶林中，生长周期长，肉质厚实，香味浓郁。采摘时间集中在8月，产量较少，价格较高。适合喜欢浓郁风味的人，炖煮后汤色清亮，香气四溢。

云南松茸：生长在温暖的高山地区，生长速度快，肉质鲜嫩，味道清甜。6月到9月都能采摘，产量大，价格实惠。适合喜欢清淡口感的人，生吃时脆嫩多汁，炒制后保留原味。