新鲜羊肉放冰箱冷藏还是冷冻好?

新鲜羊肉放冰箱冷藏保存2-3天，冷冻可保存3个月。短期吃选冷藏，长期存选冷冻。

对比

冷藏保存：温度在0-4摄氏度，羊肉能保持较好口感，但保存时间短。适合3天内食用，解冻后直接烹饪，肉质鲜嫩。冰箱空间占用小，适合少量羊肉存放。

冷冻保存：温度在-18摄氏度以下，羊肉可存放3个月不变质。适合长期储存，但解冻后肉质稍柴，适合炖煮。需要密封包装防止串味，占用冰箱空间较大。