红米放常温保存还是冰箱保存好?

红米放常温保存更好，冰箱保存反而容易受潮变质。

对比

常温保存：红米放在阴凉干燥的柜子里，能保持干燥状态，保存时间可达1-2年。温度稳定在20度左右，不会因为温差导致米粒吸湿发霉。开封后用密封罐装好，避免接触空气和虫子，米质依然新鲜。

冰箱保存：冰箱湿度大，红米容易吸收冷气中的水分，导致受潮结块。频繁开关冰箱门还会让米粒经历温度变化，加速变质。即使密封保存，也容易产生异味，影响米饭口感，保存时间反而缩短到3-6个月。