纯牛奶保存常温还是低温好?

纯牛奶保存低温更好，低温环境能抑制细菌繁殖，延长保质期。常温保存虽然方便，但容易导致营养流失和变质风险增加。

对比

低温保存：冰箱冷藏温度在2-6度之间，能减缓牛奶中微生物的活动，保持新鲜度。开封后建议3天内喝完，未开封可保存7天左右。营养如蛋白质和维生素流失较少，口感也更佳。

常温保存：未开封的常温奶经过超高温灭菌，可在阴凉处存放6个月以上。但开封后暴露在空气中，细菌会快速繁殖，建议24小时内喝完。长期存放可能导致风味变差，部分营养成分如维生素B族会分解。