盒饭生意怎么样地摊?

盒饭生意在地摊上很受欢迎，价格实惠，种类丰富。一份盒饭通常10到20元，包含米饭、荤菜和素菜。上班族和学生是主要顾客，中午和傍晚生意最好。选址在写字楼、学校或工厂附近，销量更高。盒饭可以提前准备，加热后售卖，节省时间。搭配免费汤或小菜，能吸引更多回头客。

盒饭的制作要点

盒饭的新鲜度很重要，当天食材当天用。米饭要松软，菜式可以换着来，比如红烧肉、炒青菜、煎鱼等。分量要足，让顾客觉得物超所值。卫生不能马虎，餐具要干净，摊位整洁。提前备好保温箱，保证盒饭热乎乎的。遇到天气不好时，可以准备雨棚，不影响生意。