菜苔和油菜苔哪个好?

菜苔和油菜苔都是很好的蔬菜，但菜苔更嫩滑，适合清炒或煮汤，味道清香；油菜苔稍粗壮，纤维感强，适合快炒或凉拌，口感更有嚼劲。

对比

菜苔：菜苔的茎部细嫩，叶片柔软，炒熟后口感滑嫩，味道清甜，适合老人和小孩食用。它的生长周期短，一般30天就能收获，市场价格比油菜苔贵一些。

油菜苔：油菜苔的茎部较粗，叶片厚实，炒制后口感爽脆，带有微微的苦味，喜欢重口味的人会更喜欢。它生长周期较长，需要45天左右，产量高，价格更实惠。