草鱼和青鱼哪个价格贵?

青鱼的价格比草鱼贵。青鱼生长周期长，养殖成本高，市场供应量少，所以价格更高。草鱼生长快，产量大，价格相对便宜。

对比

草鱼：草鱼属于常见淡水鱼，养殖技术成熟，生长周期短，一般1年左右就能上市。市场需求稳定，供应充足，价格每斤10元左右。肉质细嫩，适合多种烹饪方式，家庭消费量大。

青鱼：青鱼生长缓慢，需要3年以上才能上市，养殖成本高，饲料投入大。野生青鱼稀少，养殖产量有限，市场稀缺，价格每斤20元左右。肉质紧实，适合红烧等重口味做法，多见于餐馆和高端市场。