榴莲千层放冰箱冷藏还是冷冻好?

榴莲千层建议冷藏保存，温度控制在4℃左右。冷冻会让千层皮变硬，口感变差，还容易出水影响风味。冷藏能保持松软口感，保存3-4天没问题。

对比

冷藏：千层皮保持柔软，奶油不易结冰，风味稳定。适合2天内吃完，取出即食，无需解冻。温度过高可能变质，需密封防串味。

冷冻：长期保存可达1个月，但千层皮会变硬，奶油结冰后口感粗糙。食用前需提前解冻，风味和口感明显下降，还容易出水分层。