工夫茶还是功夫茶?

工夫茶和功夫茶其实指的是同一种茶文化，只是写法不同。工夫茶更强调泡茶时的细致和用心，而功夫茶则突出泡茶所需的技巧和功夫。两者都源于中国东南沿海地区，特别是潮汕一带，是传统茶艺的重要组成部分。

对比

工夫茶：注重泡茶过程的精细和耐心。茶具小巧精致，包括紫砂壶、小茶杯等。冲泡时讲究水温控制、注水手法和浸泡时间，每一泡茶都要做到恰到好处。茶汤色泽金黄，香气浓郁，入口回甘，整个过程充满仪式感，让人静心品味。

功夫茶：强调泡茶的技术和练习。需要长期练习才能掌握注水的力度、出汤的速度和茶汤的均匀度。茶艺师通过反复练习，形成一套独特的动作，如“关公巡城”“韩信点兵”等。这种茶文化更注重技艺的传承，体现了茶人对茶艺的执着追求。