香菜应该放阴凉处还是冰箱?

香菜应该放冰箱保存。

对比

冰箱：冰箱低温环境能减缓香菜的新陈代谢，保持叶片鲜脆。用湿纸巾包裹根部，装入保鲜袋或密封盒，可存放7到10天。冰箱湿度稳定，不会让香菜脱水变黄。

阴凉处：室温下香菜水分蒸发快，叶片容易发蔫。空气流通会让香菜快速失水，2到3天就开始枯黄。阴凉处无法抑制细菌滋生，香菜可能出现腐烂或异味。