鲜牛奶和纯牛奶酸奶哪个好?

鲜牛奶和纯牛奶酸奶各有优势，选择取决于个人需求。鲜牛奶保留更多天然营养，适合直接饮用；酸奶经过发酵，更易消化，还含益生菌。

对比

鲜牛奶：鲜牛奶未经过深度加工，保留了牛奶中的天然维生素和活性物质，比如维生素B群和免疫球蛋白。它口感清淡，适合喜欢原味牛奶的人。每天一杯能补充优质蛋白质和钙，但乳糖不耐受的人喝后可能腹胀。

纯牛奶酸奶：酸奶由牛奶发酵而成，部分乳糖被分解，更适合肠胃敏感人群。发酵过程产生的乳酸菌能调节肠道菌群，帮助消化。酸奶质地浓稠，风味酸甜，直接喝或搭配水果都很方便。但加工过程会损失部分热敏性维生素，蛋白质含量略低于鲜牛奶。