珍珠斑和石斑鱼哪个贵?

珍珠斑价格更高，市场售价可达每斤500元以上，而石斑鱼一般在每斤200到300元之间。珍珠斑因生长缓慢、肉质细嫩，更显珍贵。

对比

珍珠斑：属于高档海鱼，养殖周期长达3年以上，体型较小但肉质紧实，适合清蒸或炖汤，餐厅单份售价常超过300元。捕捞难度大，供应量少，价格波动明显。

石斑鱼：养殖周期约1到2年，体型较大，肉质稍粗，适合红烧或香煎，市场供应充足，普通餐厅一份售价在150元左右。人工繁殖技术成熟，价格相对稳定。