擂钵不锈钢和青石的哪个好用?

擂钵不锈钢更耐用，适合日常使用；青石钵质感好，适合传统料理。

对比

擂钵不锈钢：表面光滑，清洗方便，不易残留气味。使用时声音较小，重量适中，老人小孩也能轻松操作。价格便宜，几十元就能买到，适合家庭长期使用。但长期使用可能出现轻微划痕，不影响功能。

青石钵：天然材质，研磨时食材更细腻，适合制作酱料或药材。重量较重，使用时更稳定。价格较高，几百元不等，需要定期保养以防开裂。研磨时声音较大，使用后需彻底清洗以防细菌滋生。