冷水和热水哪个先结冰热水和冷水哪个更容易结冰?

热水有时比冷水先结冰，这种现象叫“姆潘巴效应”。但多数情况下冷水更快结冰，具体取决于水质、容器和环境。

对比

热水：加热后水分子运动更活跃，蒸发带走热量，水量减少，结冰更快。但高温会让容器吸热更多，延缓结冰。实验显示，60℃热水可能比10℃冷水早5分钟结冰。

冷水：温度低，分子运动慢，蒸发少，水量稳定。容器吸热少，热量散失快，结冰更直接。多数情况下，冷水比热水早10分钟结冰。