不锈钢和瓷碗哪个保温好?

不锈钢碗保温效果更好，因为金属材质导热快，能保持食物温度更久。瓷碗导热慢，散热快，保温时间较短。

对比

不锈钢碗：不锈钢碗由金属制成，热量传递快，能长时间锁住温度。装热汤后2小时仍保持60度以上，适合需要保温的场合。清洗方便，耐用不易碎，适合家庭日常使用。

瓷碗：瓷碗材质密实，导热慢，热量散失快。热汤放入1小时后温度降至40度以下，保温时间短。外观精美，适合盛放凉菜或冷饮，但易碎，需小心使用。