竹菜板好还是木菜板?

竹菜板更耐用、不易开裂，且不易滋生细菌，适合日常使用。木菜板质感好，但需要更多保养，容易吸水和变形。

对比

竹菜板：竹子密度高，结构紧密，不容易留下刀痕，细菌不易渗透。使用3年以上不会变形，清洗后晾干快。价格适中，一套2块可以用5年。适合切肉、切菜，不串味。

木菜板：木头材质温和，对刀具损伤小，切菜声音小。但木头吸水性强，用久容易开裂，需要每月涂油保养。1块木菜板用2年就可能变形，容易发霉。适合切面包、水果，不适合长时间泡水。