提拉米苏是用咖啡液还是牛奶好?

提拉米苏用咖啡液更好，咖啡的苦香能平衡马斯卡彭奶酪的甜腻，让层次更丰富。

对比

咖啡液：咖啡的浓郁香气渗透进手指饼干，每一口都能尝到微苦回甘，搭配奶酪的顺滑，口感更有层次。咖啡还能软化饼干，避免过硬影响口感，整体风味更立体。

牛奶：牛奶会让饼干吸湿变软，失去嚼劲，奶香会掩盖咖啡的风味，整体口感偏单调，少了提拉米苏特有的醇厚感。