电烤箱是独立控温好还是广域控温好?

独立控温更好，能精准控制不同区域的温度，适合多层烘烤需求。

对比

独立控温：电烤箱将上下加热管分成独立控温区，可以单独调节上层或下层温度。比如烤蛋糕时上层温度高容易焦，下层温度低不熟，独立控温能解决这个问题。实际使用中，烤饼干、烤鸡都能让食物受热更均匀，避免局部烤焦或夹生。价格比广域控温贵200到500元，但效果更稳定。

广域控温：广域控温只能统一调节整个烤箱的温度，上下层温度一致。烤单一食物时操作简单，温度调节范围广，从50度到250度都能设置。但烤多层食物时，上层容易过热，下层可能不够熟。适合预算有限、烘烤需求简单的家庭，价格便宜300元左右。