柚木和檀木菜板哪个好?

柚木菜板硬度适中，不易开裂，适合切肉剁骨；檀木菜板质地细腻，不伤刀，适合切蔬果。两者各有优势，可根据使用习惯选择。

对比

柚木菜板：柚木密度高，耐水性佳，不易发霉，使用寿命可达5年以上。表面纹理粗犷，切肉时不易打滑，但需定期涂抹食用油保养。价格中等，适合家庭日常使用，尤其适合处理肉类食材。

檀木菜板：檀木质地温润，刀感顺滑，不会损伤刀具锋刃。天然抗菌性强，切水果蔬菜不易串味。重量较轻，容易清洗，但长时间泡水可能变形。价格偏高，适合追求细腻刀感或注重刀具保养的用户。