蘑菇放冷藏还是常温?

蘑菇最好放在冰箱冷藏，温度控制在0-5摄氏度，能延长保鲜时间3-5天。

对比

冰箱冷藏：低温环境减缓蘑菇呼吸作用，减少水分流失。用纸袋或透气容器装好，避免密封导致闷湿发霉。每天检查一次，及时清理变质部分。

常温存放：室温超过20摄氏度时，蘑菇表面易出现黏液，24小时内可能变软发黑。潮湿天气还会加速细菌滋生，建议购买后当天食用完毕。