生鸡蛋能放冰箱冷藏吗?

生鸡蛋可以放冰箱冷藏，能延长保鲜时间。鸡蛋在冰箱里能保存3到4周，温度保持在2到4摄氏度最佳。冷藏前不要清洗鸡蛋，表面的天然保护膜能防止细菌进入。鸡蛋要大头朝上存放，保持新鲜。如果鸡蛋已经清洗，必须冷藏并尽快食用。

冷藏注意事项

鸡蛋冷藏时要放在冰箱固定架，不要放在门上，门温波动大。生鸡蛋和熟蛋要分开存放，避免交叉污染。鸡蛋从冰箱取出后不要反复冷藏，温度变化容易变质。如果鸡蛋有裂纹或异味，应立即丢弃，不要食用。