粽子煮熟后放冰箱冷冻还是保鲜好?

粽子煮熟后放冰箱冷冻保存更好，能保持风味和口感，保鲜期可达2个月。

对比

冷冻保存：粽子冷冻后，水分和香味不易流失，口感接近新鲜。用保鲜袋密封，避免串味，存放2-3个月没问题。吃之前彻底加热，中心温度达到75摄氏度以上即可。

保鲜保存：粽子放保鲜层最多3天，超过时间容易变硬或发霉。每天检查一次，发现异味或霉点就得扔掉。适合短期存放，但口感会逐渐变差。