304和400不锈钢做餐具哪个好?

304不锈钢更适合做餐具，因为它耐腐蚀、安全无毒，长期使用也不易生锈。400不锈钢硬度高但含碳量多，容易生锈，不适合接触食物。

对比

304不锈钢：含铬18%以上，镍8%左右，耐酸碱性强，日常清洗不易留下划痕。食物接触时不会释放有害物质，用5年以上依然光亮如新。适合锅、勺、叉等高频使用餐具。

400不锈钢：含铬13%左右，不含镍，硬度高但韧性差。遇水或酸性食物容易生锈，用半年就会出现斑点。虽然价格便宜，但长期使用可能影响健康，只适合短期或不直接接触食物的工具。