香柚和沙田柚哪个好吃?

香柚和沙田柚各有特色，选择哪个更好吃主要看个人口味偏好。香柚果肉鲜嫩多汁，甜度高带点微酸，果皮薄易剥；沙田柚果肉紧实，甜中带微苦，果皮厚但耐储存。喜欢清爽甜味的选香柚，偏爱浓郁回甘的选沙田柚。

对比

香柚：果肉颜色偏淡黄，水分足，每颗果粒饱满，入口即化，甜度在8到10之间，酸味不明显，剥皮时容易溅出汁水，适合即食。成熟季节在秋冬，单果重约500克，存放3天后风味更佳。

沙田柚：果肉呈乳白色，质地稍硬，咀嚼时能感受到纤维感，甜度约6到8，带点清苦回甘，果皮厚实不易破损，可存放1个月以上。单个重量多在800克以上，果肉利用率约7成，适合泡茶或做蜜饯。