芒果布丁冷藏还是冷冻好?

芒果布丁冷藏保存口感最佳，冷冻后质地会变硬，影响顺滑度。

对比

冷藏芒果布丁：放入冰箱冷藏层，温度控制在4度左右，布丁保持Q弹嫩滑，芒果果香浓郁，入口即化。冷藏时间不超过3天，取出后可直接食用，方便快捷。

冷冻芒果布丁：放入冷冻层后，布丁会完全冻硬，需要提前30分钟回温。解冻后口感变得松散，水分容易析出，果味变淡，整体风味大打折扣。